הוויסקי היפני צבר מוניטין ונכנס לרשימת הוויסקי הטובים בעולם. סוגי וויסקי יפני המומלצים ואהובים בעולם:
הוויסקי היפני צבר מוניטין של להיות בין הוויסקי הטובים בעולם, עם מגוון סגנונות וטעמים שיכולים לפנות למגוון רחב של טעמים. למרות ההיסטוריה הקצרה יחסית שלו, הוויסקי היפני הפך לאחת המשקאות האלכוהוליים הפופולריים והמכובדים ביותר בשוק העולמי. במאמר זה, נסקור מקרוב את סוגי הוויסקי היפני השונים הקיימים והמומלצים בשוק.
וויסקי וויסקי סינגל מאלט – Single Malt Whiskey
וויסקי וויסקי סינגל מאלט עשוי מ-100% שעורה מאלטת ומזוקק בסיר סטילס. תהליך הזיקוק מלווה לאחר מכן תקופת התבגרות, בדרך כלל בחביות עץ אלון. הוויסקי המתקבל הוא חלק ומורכב, עם טעמים המשתנים בהתאם לסוג החבית המשמשת להתבגרות. וויסקי סינגל מאלט נחשב לרוב לפסגת הוויסקי היפני.
וויסקי בלנדד – Blended Whiskey
וויסקי בלנדד עשוי משילוב של וויסקי שונים, לרוב כולל גם וויסקי סינגל מאלט וגם וויסקי גריין. מטרת המיזוג היא ליצור וויסקי מאוזן ומורכב, עם מגוון טעמים וריחות. וויסקי בלנדד הוא בדרך כלל פחות יקר מוויסקי סינגל מאלט, אבל עדיין יכול להיות באיכות גבוהה.
וויסקי גריין – Grain Whiskey
וויסקי גריין עשוי משילוב של דגנים, כולל תירס, חיטה ושעורה. בניגוד לוויסקי סינגל מאלט, שזוקק בסיר סטילס, וויסקי גריין מזוקק בדרך כלל בסטילס עמודים. הוויסקי המתקבל הוא קל ועדין, עם מתיקות עדינה המשמשת לעתים קרובות כדי לאזן את הטעמים החזקים יותר של וויסקי סינגל מאלט בוויסקי בלנדד.
וויסקי מאלט טהור – Pure Malt Whiskey
וויסקי מאלט טהור הוא סוג של וויסקי בלנדד המיוצר אך ורק משעורה מאלטת. הוא מכונה לעתים קרובות וויסקי “מולט מאלט” או “בלנדד מאלט”. וויסקי טהור מאלט משלב את הטעמים המורכבים של וויסקי סינגל מאלט עם האיזון והחלקות של וויסקי בלנדד, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור חובבי וויסקי שמעריכים את שני הסגנונות.
וויסקי בלנדד גריין – Blended Grain Whiskey
וויסקי בלנדד גריין הוא סוג של וויסקי בלנדד שעשוי אך ורק מוויסקי גריין. בדומה לוויסקי בלנדד אחרים, המטרה היא ליצור וויסקי מאוזן ומורכב, אך בעל פרופיל טעם קליל ועדין יותר מוויסקי בלנדד הכולל וויסקי סינגל מאלט.
וויסקי פלאוור – Flavored Whiskey
וויסקי פלאוור הוא סגנון חדש יחסית של וויסקי יפני שהפך פופולרי יותר ויותר בשנים האחרונות. וויסקי בטעמים מיוצר על ידי חליטת וויסקי עם טעמים טבעיים כגון דבש, תפוח או ג’ינג’ר. זה יכול לגרום לוויסקי מתוק ונגיש יותר מוויסקי יפני מסורתי.
לסיכום, וויסקי יפני מציע מגוון סגנונות וטעמים שיכולים לפנות למגוון רחב של טעמים. בין אם אתם מעדיפים את הטעמים החזקים של וויסקי סינגל מאלט, את האיזון והמורכבות של וויסקי בלנדד, או את המתיקות של וויסקי בטעמים, בטוח יש ויסקי יפני שיתאים לחיך.