סקירה וסוגים של וויסקי לפרוייג הטובים והמומלצים ביותר בעולם

לפרוייג (Laphroaig) הוא מותג וויסקי בעל שם שזכה לקאלט בקרב חובבי וויסקי ברחבי העולם.

לפרוייג (Laphroaig) הוא מותג וויסקי בעל שם שזכה לקאלט בקרב חובבי וויסקי ברחבי העולם. השם לפרוייג נגזר מהשפה הגאלית ומתורגם ל”השקע היפה של המפרץ הרחב”. המותג ידוע בפרופיל הטעם המעושן והכבולי המובהק שלו, הנובע מתהליך הייצור הייחודי שלו ומיקומה של המזקקה שלו באי איסליי שבסקוטלנד.

היסטוריה

מזקקת (Laphroaig) הוקמה בשנת 1815 על ידי האחים דונלד ואלכסנדר ג’ונסטון. המזקקה נשארה בבעלות משפחתית עד 1954, אז נמכרה ללונג ג’ון אינטרנשיונל. ב-1994 נרכש המותג על ידי Allied Distillers, שלימים הפכה לחלק מחברת המשקאות הרב לאומית Diageo. כיום, Laphroaig הוא אחד ממותגי הוויסקי הפופולריים והמוכרים ביותר בעולם.

תהליך יצור

תהליך הייצור של וויסקי לפרוייג (Laphroaig) הוא ייחודי ונשאר כמעט ללא שינוי מאז הקמת המזקקה לפני למעלה מ-200 שנה. התהליך מתחיל בשעורה מותכת שמקורה במלטינג פורט אלן הסמוך. לאחר מכן מייבשים את השעורה על שריפות כבול, מה שנותן לוויסקי את הטעם המעושן המובהק שלו. הכבול המשמש את לפרואייג מקורו בשטחי הביצים המקומיים והוא ידוע באיכותו הגבוהה.

לאחר ייבוש השעורה, טוחנים אותה לקמח גס ומערבבים במים חמים ליצירת מחית. הרסק הזה מותסס לאחר מכן באמצעות זן קנייני של שמרים, המייצר וורט עם ארומה פירותית ופרחונית מובהקת. לאחר מכן, הוורט מזוקק פעמיים בסטילס נחושת, מה שעוזר לרכז את האלכוהול ולחדד את הטעם.

הבשלה

לאחר הזיקוק, הוויסקי מועבר לחביות עץ אלון לצורך התבגרות. לפרוייג (Laphroaig) משתמשת בשילוב של חביות בורבון מעץ אלון אמריקאי וחביות שרי מעץ אלון אירופאי להתבגרות, מה שמוסיף מורכבות ועומק לפרופיל הטעם. הוויסקי מיושן לפחות 10 שנים, כאשר חלק מהביטויים מיושן עד 25 שנים.

וויסקי לפרוייג 10

לפרוייג מייצרת מגוון סוגי וויסקי שונים, שלכל אחד מהם פרופיל הטעמים הייחודי שלו. Laphroaig 10 Year Old הוא ביטוי הדגל של המותג וידוע בפרופיל הטעם המעושן והכבולי שלו. ביטויים פופולריים נוספים כוללים את Laphroaig Quarter Cask, המיושנת בחביות קטנות כדי להעצים את הטעם, ואת Laphroaig Triple Wood, המיושנת בשלושה סוגים שונים של חביות לתוספת מורכבות.

פרופיל טעם

וויסקי Laphroaig ידוע בפרופיל הטעם המעושן והכבול המובהק שלו. עשן הכבול ניכר על האף, עם ניחוחות של אצות, יוד ותמלחת. על החיך, הוויסקי בעל גוף מלא ועשיר, עם טעמים של עשן, אפר ועץ חרוך. יש גם תווים של הדרים וניל, המוסיפים שכבה של מורכבות לפרופיל הטעם. הסיומת ארוכה ומעושנת, עם שמץ של מתיקות.

וויסקי לפרוייג

לפרוייג מייצרת מגוון סוגי וויסקי שונים, כל אחד עם פרופיל הטעמים הייחודי שלו. Laphroaig 10 Year Old הוא ביטוי הדגל של המותג וידוע בפרופיל הטעם המעושן והכבולי שלו. ביטויים פופולריים נוספים כוללים את Laphroaig Quarter Cask, המיושנת בחביות קטנות כדי להעצים את הטעם, ואת Laphroaig Triple Wood, המיושנת בשלושה סוגים שונים של חביות לתוספת מורכבות.

בנוסף לביטויי הליבה הללו, לפרוייג Laphroaig מייצרת גם מגוון של וויסקי במהדורה מוגבלת המבוקשים מאוד על ידי אספנים וחובבים. אלה כוללים את סדרת Laphroaig Cairdeas, אשר יוצאת מדי שנה כדי לחגוג את ידידותה של המזקקה עם לקוחותיה הנאמנים.

סוגי וויסקי לפרוייג

לפרוייג הוא מותג וויסקי סקוטי הידוע בפרופיל הטעם הכבול והמעושן שלו. הם מייצרים מספר סוגים שונים של וויסקי, כולל:

1. Laphroaig בן 10: זהו ביטוי הדגל של Laphroaig והוא מיושן לפחות 10 שנים. יש לו טעם מעושן וכבול עם רמזים של אצות ויוד.
2. Laphroaig Quarter Cask: הוויסקי הזה מיושן בחביות קטנות יותר, מה שמאפשר מגע רב יותר בין העץ לוויסקי. זה נותן לו פרופיל טעם אינטנסיבי ומורכב יותר.
3. לפרוייג סלקט: וויסקי זה הוא תערובת של גילאים וסוגים שונים של וויסקי Laphroaig, כולל כמה שהתיישנו בחביות עץ אלון אמריקאי. יש לו פרופיל טעם עדין יותר מחלק מהביטויים האחרים.
4. Laphroaig Lore: וויסקי מעושן זה הוא תערובת של גילאים וסוגים שונים של וויסקי לפרוייג, כולל כמה שיישנו בחביות שרי. יש לו פרופיל טעם עשיר ומורכב עם תווים של פירות יבשים ותבלינים.
5. לפרוייג בן 25: וויסקי זה התיישן במשך רבע מאה ויש לו פרופיל טעם עשיר ועז עם תווים של שוקולד מריר ואספרסו.
6. Laphroaig Triple Wood: וויסקי זה מיושן בשלושה סוגים שונים של חביות: חביות בורבון, חביות רבע וחביות עץ אלון אירופאיות. זה נותן לו פרופיל טעם מורכב ושכבתי עם תווים של וניל, קרמל ותבלינים.

אלו הם כמה מהביטויים הפופולריים ביותר של וויסקי לפרואייג, אך עשויות להיות מהדורות מוגבלות אחרות או מהדורות מיוחדות זמינות מעת לעת.

סיכום

וויסקי לפרוייג הוא אלכוהול ייחודי ומורכב האהוב על חובבי וויסקי ברחבי העולם. פרופיל הטעם המעושן והכבולי המובהק שלו הוא תוצאה של תהליך הייצור הייחודי שלו והכבול האיכותי המשמש בייצורו. בין אם נהנו בצורה מסודרת או בקוקטייל קלאסי, וויסקי לפרואייג הוא תענוג אמיתי לחושים וחובה לנסות לכל מי שמעריך את אמנות הוויסקי.