סקירה על וויסקי אוכנטושן 12 שנים | סוגים וטעמים

אוכנטושן 12 הוא וויסקי סינגל מאלט המיוצר בשפלה של סקוטלנד, הידוע בפרופיל העדין, החלק וקל הגוף שלו.

אוכנטושן 12 שנים (Auchentoshan 12 Year Old) הוא וויסקי סינגל מאלט מומלץ המיוצר בשפלה של סקוטלנד, הידוע בפרופיל העדין, החלק וקל הגוף שלו. וויסקי זה הוא אחד מהצעות החתימה של Auchentoshan, מזקקה שמייצרת וויסקי משובח מאז תחילת המאה ה-19.

נוסד

השם אוכנטושן “Auchentoshan” הוא גאלי עבור “פינת השדה”, קריצה למיקומה של המזקקה בפאתי גלזגו, ליד נהר קלייד. המזקקה נוסדה בשנת 1823, ומאז היא מייצרת וויסקי, למרות כמה סגירות ושינויי בעלות במהלך השנים. אוכנטושן נמצאת כעת בבעלות Beam Suntory, חברת אלכוהול גלובלית.

אוכנטושן 12 שנים עשוי מ-100% שעורה מאלט, והוא מזוקק פי שלוש, שהוא תהליך ייחודי לוויסקי סקוטי. רוב הוויסקי הסקוטי מזוקקים פעמיים, אך הזיקוק המשולש של אוכנטושן מעניק לוויסקי פרופיל טעם חלק וקל יותר.

יישון

הוויסקי מיושן 12 שנים בשילוב של חביות בורבון אמריקאיות וחביות שרי ספרדי, מה שמוסיף עומק ומורכבות לטעם. חביות הבורבון מעניקות תווים של וניל וקרמל, בעוד שחביות השרי תורמות רמזים של פירות יבשים ותבלינים.

במזיגה, ל-אוכנטושן 12 שנים יש צבע בהיר וזהוב. באף יש תווים של וניל, דבש ורמז קל של הדרים. בחיך, הוויסקי חלק ועדין, עם טעמים של שקדים קלויים, קרמל ורמז של עץ אלון. הגימור נקי ומרענן, עם מתיקות עדינה שנשארת על הלשון.

טעם וריח

הוויסקי הזה מושלם למי שחדש בעולם הסינגל מאלט סקוץ’, מכיוון שהטעם הקל והנגיש שלו מקל על שתייה. עם זאת, יש לו גם מספיק מורכבות כדי לספק שותי ויסקי מנוסים יותר. עדיף ליהנות מ-Auchentoshan 12 מסודר או על הסלעים, שכן הוספת מים או מיקסרים יכולים לדלל את הטעמים העדינים שלו.

בסך הכל, אוכנטושן 12 שנים הוא וויסקי סינגל מאלט עשוי היטב המציע פרופיל טעם ייחודי הודות לתהליך הזיקוק המשולש שלו. הטעם החלק והנגיש שלו הופך אותו לבחירה מצוינת עבור כל מי שמחפש לחקור את עולם הסינגל מאלט סקוץ’.

סוגי וויסקי אוכנטושן

אוכנטושן בן 12

וויסקי הדגל Auchentoshan 12 Year Old עשוי מ-100% שעורה מאלטת ומיושן בשילוב של חביות בורבון אמריקאיות וחביות שרי ספרדיות. לוויסקי הזה יש צבע בהיר וזהוב וניחוח עדין של וניל, דבש והדרים. בחיך, Auchentoshan 12 Year Old חלק ועדין, עם תווים של שקדים קלויים, קרמל ועץ אלון. הגימור נקי ומרענן, עם מתיקות עדינה שנשארת על הלשון.

גימור חבית יין בורדו בן 12 של אוכנטושן

Auchentoshan 12 Year Old Bordeaux Wine Cask Finish הוא וויסקי במהדורה מוגבלת שהתיישן 12 חודשים נוספים בחביות יין בורדו. תהליך גימור זה מעניק לוויסקי פרופיל טעם עמוק ועשיר יותר עם תווים של פרי אדום, שוקולד מריר ורמז לתבלינים. לוויסקי צבע אודם עמוק וארומה מורכבת של פרי אדום, וניל ועץ אלון. בחיך, גימור חבית יין בורדו בן 12 של Auchentoshan בעל גוף מלא ומורכב, עם טעמים של שוקולד מריר, פירות אדומים ותבלינים. הסיומת ארוכה ומחממת, עם רמז לעץ אלון ותבלינים.

Auchentoshan בן 12 קופר’ס שמורת

Auchentoshan 12 Year Old Cooper’s Reserve הוא וויסקי במהדורה מוגבלת שהתיישן בשילוב של חביות בורבון אמריקאיות וחביות שרי ספרדיות לפני שהסתיימו בחביות עץ אלון בתולי. חביות עץ אלון בתולי מעניקות לוויסקי פרופיל טעם עשיר וחזק עם תווים של וניל, תבלינים ועץ אלון. הוויסקי בעל צבע ענברי עמוק וניחוח מורכב של וניל, קרמל ועץ אלון. בחיך, Auchentoshan 12 Year Old Cooper’s Reserve הוא בעל גוף מלא ועשיר, עם טעמים של וניל, תבלינים ועץ אלון. הסיומת ארוכה ומחממת, עם רמז לקרמל ועץ אלון.

חבית שרי בת 12 של אוכנטושן

Auchentoshan 12 Year Old Sherry Cask הוא וויסקי במהדורה מוגבלת שהתיישן באופן בלעדי בחביות שרי ספרדיות. תהליך יישון זה מעניק לוויסקי פרופיל טעם עמוק ועשיר עם תווים של פירות יבשים, תבלינים ועץ אלון. לוויסקי צבע עמוק ונחושת וארומה מורכבת של פירות יבשים, תבלינים ועץ אלון. בחיך, חבית שרי של Auchentoshan 12 שנים בעלת גוף מלא ומורכבת, עם טעמים של פירות יבשים, תבלינים ועץ אלון. הסיומת ארוכה ומחממת, עם רמז לעץ אלון ותבלינים.

לסיכום, אוכנטושן 12 שנים מציע מספר סוגים שונים של ויסקי, כל אחד עם פרופיל הטעמים הייחודי שלו. בין אם אתם מעדיפים וויסקי קל ועדין או עשיר וחזק, יש ויסקי Auchentoshan 12 שנה שבטוח ישמח את החך.