סקירה על וויסקי בנריאך 12 שנה מעושן | סוגים וטעמים

בנריאך 12 שנה מעושן הוא וויסקי סקוטי סינגל מאלט שהפך לפופולרי יותר ויותר בקרב חובבי וויסקי מאז הצגתו בשנת 2019.

בנריאך 12 שנה מעושן (Benriach 12YO The Smoky Twelve) הוא וויסקי סקוטי סינגל מאלט מומלץ שהפך לפופולרי יותר ויותר בקרב חובבי וויסקי מאז הצגתו בשנת 2019. הוויסקי מיוצר על ידי מזקקת Benriach, אשר ממוקמת באזור ספייסייד בסקוטלנד. The Smoky Twelve הוא חלק ממגוון הליבה של הוויסקי של המזקקה, הידועים בטעמיו המורכבים ובאיכותם הגבוהה.

ה-Smoky Twelve מקבל את שמו מהשימוש בשעורה מכוסה כבול במהלך תהליך ייצור הוויסקי. שעורה כבול היא שעורה שיובשה על שריפות כבול, מה שמקנה לשעורה טעם מעושן. הטעם המעושן הזה מועבר אל הוויסקי, ומעניק לו פרופיל טעם ייחודי השונה משאר הוויסקי במגוון וויסקי בנרייך.

יישון:

הוויסקי מיושן במשך שתים עשרה שנים בשילוב של חביות בורבון, שרי ומרסלה. תהליך יישון זה מעניק לוויסקי פרופיל טעמים מורכב שהוא מעושן ומתוק כאחד. על האף, ל-The Smoky Twelve יש תווים של דבש, וניל ועשן כבול. על החיך, הוויסקי בעל גוף מלא ועשיר, עם טעמים של שוקולד מריר, פירות יבשים ועץ אלון. הסיומת ארוכה ומעושנת, עם רמז קל של מלח.

אחד הדברים שמייחדים את The Smoky Twelve משאר וויסקי כבול הוא האיזון שלו. אמנם עשן הכבול בהחלט קיים, אך הוא אינו משתלט. במקום זאת, הוא מאוזן על ידי המתיקות של חביות השרי והמרסלה, כמו גם תווי הוניל והדבש מחביות הבורבון. האיזון הזה הופך את The Smoky Twelve לוויסקי כבול נגיש מאוד, אפילו למי שאולי לא חובבי וויסקי עם כבול כבד.

טעם:

ה- Smoky Twelve מבוקבק ב-46% ABV, שהוא מעט גבוה יותר מה-40% ABV הסטנדרטי עבור רוב הוויסקי. ABV גבוה זה נותן לוויסקי מעט בעיטה נוספת, ומאפשר לטעמים להיות בולטים יותר. הוויסקי גם עובר סינון ללא צינון, מה שאומר שהוא שומר על כל השמנים והטעמים הטבעיים שלו. זה מביא לוויסקי יותר אותנטי וטעים.

בסך הכל, Benriach 12YO The Smoky Twelve הוא וויסקי כבול פנטסטי המציע פרופיל טעמים ייחודי ומורכב. האיזון של המתיקות והעשן שלו הופך אותו לנגיש גם עבור שותי וויסקי מנוסים וגם לאלה שעשויים להיות חדשים בוויסקי כבול. בין אם אתם נהנים ממנו מסודר, על הסלעים או בקוקטייל, The Smoky Twelve בטוח ירשים.

סוגי וויסקי בנריאך

בנריאך היא מזקקת וויסקי סקוטי הממוקמת באזור ספייסייד, הידועה בייצור כמה מהוויסקי סינגל מאלט הטובים בעולם. בנריך מייצרת מגוון רחב של וויסקי, כל אחד עם פרופיל הטעמים, הארומה והמאפיינים הייחודיים לו. במאמר זה נחקור את סוגי הוויסקי השונים של Benriach ומה מייחד כל אחד מהם.

1. Benriach 10 Year Old: בנריאך 10שנים הוא וויסקי הסינגל מאלט הדגל של המזקקה. הוא התבגר בשילוב של חביות בורבון, שרי ועץ אלון בתולי, מה שנותן לו טעם מתוק ופירותי עם רמז לתבלינים. באף אפשר לצפות לתווים של וניל, דבש והדרים. בחיך, הוא חלק וקרמי עם טעמים של קינמון, טופי ותפוח ירוק.
2. Benriach 12 Year Old: בנריאך 12 שנים הוא ויסקי ספייסייד קלאסי שהתבגר בשילוב של חביות בורבון, שרי ופורט. יש לו פרופיל טעם עשיר ומורכב עם תווים של דבש, אברש ווניל. בחיך אפשר לצפות לטעמים של שוקולד מריר, פירות יבשים ועץ אלון.
3. בנריאך 17 שנים: ה-Benriach 17 Year Old הוא וויסקי בוגר ומאוזן היטב שעבר יישון בשילוב של חביות בורבון, שרי וחביות עץ אלון בתולי. יש לו פרופיל טעם פירותי ומתובל עם תווים של דבש, ג’ינג’ר ותפוז. בחיך אפשר לצפות לטעמים של צימוקים, תאנים ואגוזים.
4. בנריאך 21 שניםd: ה-Benriach 21 Year Old הוא וויסקי נדיר ויוקרתי שהתיישן בשילוב של חביות בורבון, שרי ועץ אלון כתית במשך 21 שנים לפחות. יש לו פרופיל טעם עשיר ומורכב עם תווים של שוקולד מריר, קפה ופירות יבשים. בחיך, תוכלו לצפות לטעמים של טופי, דבש ועץ אלון.
5. בנריאך פיטד: ה-Benriach Peated הוא וויסקי ייחודי שנעשה באמצעות שעורה כבולה המעניקה לו טעם מעושן ואדמתי. הוא התבגר בשילוב של חביות בורבון ושרי, מה שמקנה לו פרופיל טעם מתוק ומתובל. על האף, אתה יכול לצפות לתווים של עשן כבול, דבש, וניל. בחיך אפשר לצפות לטעמים של שוקולד מריר, פירות יבשים ועץ אלון.
6. Benriach Triple Distilled: בנריאך טריפל דיסטיליד הוא וויסקי מזוקק משולש שהתבגר בשילוב של חביות בורבון, שרי ועץ אלון כתית. יש לו פרופיל טעם קליל ופרחוני עם תווים של וניל, דבש והדרים. בחיך, תוכלו לצפות לטעמים של תפוח ירוק, אגס וג’ינג’ר.

לסיכום, בנריך מייצרת מגוון רחב של ויסקי הנותנים מענה למגוון רחב של טעמים והעדפות. בין אם אתם מעדיפים וויסקי ספייסייד קלאסי או וויסקי מעושן וכבול, יש וויסקי בנרייך לכולם. המחויבות של המזקקה לשימוש במגוון חביות וטכניקות יישון מבטיחה שלכל ויסקי אופי ופרופיל טעמים ייחודיים לו.