יינות ברברה המומלצים והטובים ביותר בעולם

זהו הענב האדום השלישי הנטוע במדינה, מאחורי סנג’ובזה ומונטפולצ’יאנו. יינות ברברה המומלצים והטובים ביותר בעולם:

ברברה הוא זן ענבי יין אדום הנטוע באופן נרחב באזור פיימונטה של ​​איטליה. זהו הענב האדום השלישי הנטוע במדינה, מאחורי סנג’ובזה ומונטפולצ’יאנו. יינות הברברה ידועים בצבעם העמוק, בחומציות הגבוהה ובטאנינים הנמוכים שלהם. הענב משמש לעתים קרובות לייצור יינות המיועדים לצריכה צעירים, אך ניתן גם ליישון כדי לייצר יינות מורכבים ובעלי ניואנסים יותר.

ישנם מספר סוגים שונים של יינות ברברה, כל אחד עם פרופיל ומאפיינים ייחודיים משלו. הסוגים הנפוצים ביותר של יינות ברברה כוללים:

ברברה ד’אלבה

ברברה ד’אלבה: זהו יין הברברה הפופולרי ביותר, והוא גדל באזור אלבה בפיימונטה. הוא ידוע בחומציות הבהירה שלו, בטעמי הפירות האדומים ובטאנינים החלקים. יינות אלו מיושנים לרוב בחביות עץ אלון כדי להוסיף מורכבות ועומק לפרופיל הטעם.

ברברה ד’אסטי

ברברה ד’אסטי: יין זה גדל באזור אסטי בפיימונטה, והוא ידוע בחומציות הגבוהה שלו, טעמי הפרי הבהירים והסיומת המרירה מעט. הוא מיושן לעתים קרובות בחביות עץ אלון, אך ניתן לצרוך אותו גם צעיר.

ברברה דל מונפרטו

ברברה דל מונפרטו: יין זה גדל באזור Monferrato של פיימונטה, והוא ידוע בגוף בינוני, חומציות מתונה וטעמי פירות שחורים. לעתים קרובות הוא מיושן בחביות עץ אלון כדי להוסיף מורכבות ועומק לפרופיל הטעם.

ברברה דל מונפרטו סופריורה

ברברה דל מונפרטו סופריורה: זוהי גרסה מתקדמת יותר של Barbera del Monferrato, והיא מיושן לפחות 14 חודשים בחביות עץ אלון. הוא ידוע בטעמיו העשירים והמורכבים ובטאנינים החלקים.

ברברה דל מונפרטו ד’אלבה

ברברה דל מונפרטו ד’אלבה: זוהי גרסה מתקדמת יותר של Barbera d’Alba, והיא מיושן לפחות 12 חודשים בחביות עץ אלון. הוא ידוע בטעמי הפירות האדומים העזים ובטאנינים החלקים שלו.

בסך הכל, יינות ברברה הם יינות מגוונים וידידותיים לאוכל שניתן ליהנות מהם לבד או לשילוב עם מגוון מנות. הם ידועים בחומציות הגבוהה שלהם, בטעמי הפירות הבהירים ובטאנינים החלקים, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לשילוב עם מנות מבוססות עגבניות, בשרים צלויים ותבשילים דשנים. אם אתם חובבי יינות איטלקיים, או אם אתם מחפשים יין אדום חדש לנסות, הקפידו לנסות את יינות ברברה.