גלנפידיך הוא אחד השמות המוכרים והנערצים בעולם הוויסקי. 5 סוגי וויסקי גלנפידיך הטובים ביותר בעולם:
גלנפידיך הוא אחד השמות המוכרים והנערצים בעולם הוויסקי. המזקקה מייצרת וויסקי סינגל מאלט איכותי ועטור פרסים כבר למעלה ממאה שנה, והמוניטין שלהם למצוינות רק גדל עם הזמן. במאמר זה, נסקור מקרוב את הסוגים השונים של וויסקי גלנפידיך, הטעמים הייחודיים שלהם ומה מבדיל אותם אחד מהשני.
גלנפידיך 12 שנה
Glenfiddich 12 Year Old The Glenfiddich 12 Year Old הוא הוויסקי הדגל של מזקקת Glenfiddich. זהו וויסקי סקוטי קלאסי סינגל מאלט שהתיישן לפחות 12 שנים בחביות עץ אלון אמריקאי ואירופאי. לגלנפידיך 12 ניחוח פרחוני עדין עם תווים של אגס, תפוח ודבש. בחיך, הוא חלק ונימוח עם רמז לתבלינים וסיומת מתמשכת. הוויסקי הזה מהווה היכרות מצוינת לעולם הסינגל מאלט סקוץ’ והוא מושלם למי שרק מתחיל לחקור את הקטגוריה.
גלנפידיך 15 שנה
Glenfiddich 15 Year Old ה- Glenfiddich 15 Year Old הוא ויסקי עשיר ומורכב שהתיישן בחביות שרי. זה נותן לו צבע ענברי עמוק ופרופיל טעם ייחודי. לגלנפידיך 15 יש אף של פירות יבשים, קינמון וטופי, עם רמז לעץ אלון. בחיך, הוא עשיר ובעל גוף מלא עם טעמים של צימוקים, וניל ותבלינים. הסיומת ארוכה ומחממת, עם שמץ של שוקולד מריר. הוויסקי הזה הוא עליית מדרגה מהגלנפידיך בן ה-12 והוא אידיאלי למי שמחפש פרופיל טעם מורכב יותר ובוגר יותר.
גלנפידיך 18 שנה
Glenfiddich 18 Year Old ה- Glenfiddich 18 Year Old הוא וויסקי פרימיום שהתיישן לפחות 18 שנים בשילוב של חביות עץ אלון אמריקאי ואירופאי. זה נותן לו צבע עמוק וזהוב ופרופיל טעמים עשיר ומורכב. לגלנפידיך 18 יש אף של אלון, דבש וניל, עם רמז לעשן. בחיך, הוא חלק וקרמי עם טעמים של טופי, קינמון ושוקולד מריר. הסיומת ארוכה ומחממת, עם שמץ של תבלינים. הוויסקי הזה מושלם למי שמחפש פרופיל טעם מתוחכם ובוגר.
גלנפידיך 21 שנה
Glenfiddich 21 Year Old ה- Glenfiddich 21 Year Old הוא וויסקי נדיר, פרימיום שהתיישן לפחות 21 שנים בשילוב של חביות עץ אלון אמריקאי ואירופאי. זה נותן לו צבע עמוק וזהוב ופרופיל טעמים מורכב, בעל ניואנסים. לגלנפידיך 21 יש אף של פירות יבשים, ג’ינג’ר ווניל, עם רמז לעשן. בחיך, הוא עשיר ובעל גוף עם טעמים של שוקולד מריר, דבש ותבלינים. הגימור ארוך ומחמם, עם שמץ של עשן. הוויסקי הזה מיועד למי שמעריך את הדברים העדינים יותר בחיים ומחפש חווית שתייה יוצאת דופן באמת.
סדרת ניסויים של גלנפידיך בנוסף למגוון הליבה של הוויסקי שלהם, גלנפידיך הוציאה גם סדרה של וויסקי ניסיוניים שדוחפים את הגבולות של מה שאפשר בייצור וויסקי. סדרת הניסויים כוללת וויסקי כמו ה- Glenfiddich IPA Cask, שגמרה בחביות שהחזיקו בעבר את India Pale Ale, ו- Glenfiddich Fire & Cane, שגמרה בחביות שהכילו בעבר וויסקי כבול. הוויסקי הללו מציעים חווית שתייה ייחודית ומרגשת ומושלמים למי שמחפש לנסות משהו חדש.
מייסד וויסקי גלנפידיך
מייסד הוויסקי גלנפידיך הוא וויליאם גרנט. וויליאם גרנט נולד ב-1839 בדאפטאון, סקוטלנד, וגדל במשפחה של חקלאים. הוא עבד בחווה המשפחתית עד גיל 18 כשעזב לעבוד במזקקה מקומית. לאחר שרכש ניסיון בתעשיית הוויסקי, ויליאם גרנט החליט להקים מזקקה משלו.
ב-1886, בגיל 47, בנו ויליאם גרנט ושבעת בניו ושתי בנותיו את מזקקת גלנפידיך בעבודת יד. לקח להם שנה לבנות את המזקקה, ובשנת 1887 הם ייצרו את אצווה הוויסקי הראשונה שלהם. פירוש השם גלנפידיך בגאלית הוא “עמק הצבאים”, והמזקקה ממוקמת בלב הרמה הסקוטית, מוקפת בגבעות מתגלגלות ושדות ירוקים.
החזון של ויליאם גרנט עבור גלנפידיך היה ליצור וויסקי סינגל מאלט איכותי ויהנו ממנו ברחבי העולם. הוא האמין באומנות מסורתית והתעקש להשתמש רק במרכיבים ובטכניקות הטובות ביותר. המים המשמשים לייצור גלנפידיך מגיעים ממעיין רובי דהו, שנמצא בשטח המזקקה וידוע בטהרתו ואיכותו.
כיום, יותר ממאה שנה לאחר מכן, גלנפידיך עדיין בבעלות משפחתית ומופעלת. נינו של ויליאם גרנט, פיטר גורדון, הוא היו”ר הנוכחי של החברה, וצאצאיו עדיין מעורבים בתפעול השוטף של המזקקה. גלנפידיך הוא אחד ממותגי הוויסקי המוערכים והמצליחים בעולם, עם מוניטין של מצוינות שאין שני לו.