יינות אדומים פירותיים הם בדרך כלל קלילים עם פרופילי טעם טעימים ומרירות מינימלית – מושלם למתחילים. 6 בקבוקי יין אדום פירותיים הטובים ביותר:
יין אדום פירותי הוא נקודת התחלה מצוינת כאשר טובלים את אצבעות הרגליים לתוך העולם האקזוטי של היין האדום!
הם בדרך כלל קלילים עם פרופילי טעם טעימים ומרירות מינימלית – מושלם למתחילים.
במאמר זה, נסתכל על שישה סגנונות של יין אדום פירותי , 10 בקבוקי יין אדום פירותי טעימים שכדאי לקנות, וכיצד יין אדום פירותי שונה מיין אדום מתוק .
1. מרלו
זן ענבי המרלו מייצר יינות אדומים מתוקים יותר, לאור החומציות הנמוכה והטאנינים שלו.
טאנין ביין יכול לעתים קרובות להיראות מרים. מכיוון שבמרלו יש טאנינים נמוכים יותר מיינות אדומים רבים אחרים, קל יותר לטעום את טעמי הפירות של היין – יין פירותי ויבש מושלם.
ענבי המרלו משמשים גם בתערובת כדי לרכך זני יין חזקים יותר.
2. פינו נואר
עד כמה פירותי בקבוק פינו נואר תלוי בתנאי הגידול ובגיל הבקבוק. לדוגמה, פינו נואר שגדל בקליפורניה נוטה להיות הרבה יותר פירותי מאשר עמיתיו הצרפתיים.
עם זאת, ככל שהיין מתיישן , הפינו נואר מתחיל לאבד את טעמיו הפירותיים ומתחיל לפתח טעמים חריפים ואדמתיים.
יינות מאזורים כמו קליפורניה נוטים להיות בעלי אחוזי אלכוהול גבוהים יותר.
3. בוז’ולה נובו
עשוי מענבי היין האדום גאמאי, בוז’ולה נובו צעיר הוא אחד היינות האדומים הקלים ביותר שיש – יין פירותי טעים להתחיל איתו את מסע היין האדום שלך.
זהו יין טרי ופירותי שטעמו כמו מיץ ענבים. בהתחשב בחוסר הטאנינים שלו, עדיף לשתות יין שולחן זה בעודו צעיר; בשנה הראשונה ליציאתו.
4. זינפנדל
בעוד זינפנדל אדום מיוצר בעיקר בקליפורניה, מקורותיו מתחילים בקרואטיה.
ענב זינפנדל מייצר יינות אדומים טעימים המדיפים טעמים פירותיים של דובדבן, שזיף, חמוציות וליקריץ. לכן הוא משמש בדרך כלל להמתקת יינות אדומים אחרים ומשמש גם כיין בישול מושלם.
הענב זינפנדל משמש גם לייצור יינות זינפנדל לבן ופורט .
5. קברנה סוביניון
זן ענבים זה משמש ליצירת יין פירותי ויבש.
בדרך כלל, קברנה סוביניון הוא יין אדום יבש עם טאנינים בינוניים עד גבוהים וחומציות מוחשית.
אבל כשזה מגיע לטעם, קברנה סוביניון מציג תווים שונים באזורים שונים. לדוגמה, קבצי מונית שגדלו בקליפורניה הם בעלי גוף מלא ופירותי עם אחוזי אלכוהול גבוהים יותר.
מצד שני, ליינות הקברנה האוסטרליים יש תווי פרי כהה עשירים יותר עם תווי מנטה.
6. מלבק
ארגנטינה מספקת הרבה מהמלבק העולמי – יין נהדר לשתייה קלה.
מלבק מציג גוף מלא וטעמי פירות עשירים של שזיפים וטארט, מה שהופך אותו ליין מושלם לשילוב עם מנות בשר אדום.
לאחר מכן, בואו נסתכל על כמה בקבוקי יין אדום פירותי מענגים.